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Baie de goji

Question-Réponse

Séchage



Comment faire sécher les baies de Goji dans le four? A quelle température et combien de temps?

Pour sécher les baies de Goji, il faut les passer 12 à 24 heures dans un déshydratateur ou à basse température dans un four. Votre four doit être entre 30 et 35°C. Le séchage achevé, le compléter par un passage d'une heure à four chaud (70 à 90°C). Laissez toujours la porte du four entrouverte pour permettre à l'humidité de s'évacuer.